Languedoc: de grootste wijngaard van Frankrijk!

De Zuid-Franse wijnregio Languedoc bestaat uit 19 verschillende appellaties en strekt zich uit van de Rhône-delta aan de Spaanse grens tot aan het Massif des Corbieres, aan de voet van de Pyreneeën. In de Languedoc ligt meer dan 40.000 hectare aan wijngaarden.

De Languedoc is al eeuwen een regio waar druiven groeien en wijn wordt verbouwd. Toch heeft het wijngebied de afgelopen 30 jaar een verandering doorgemaakt. Belangrijke verbeteringen in de kwaliteit van de productie, in het bijzonder de aparte vinificatie, hebben geleid tot steeds meer wereldwijde erkenning voor de expressieve wijnen uit de Languedoc. De wijngaarden zijn geherstructureerd en richten zich op de drie belangrijkste rassen voor rode wijnen; Syrah, Mourvedre en Grenache.

Kenmerken van de Languedoc

Door de grootte van het Languedoc gebied is er een grote verscheidenheid in de bodem. Dit varieert van terrassen van grote keien, kalkrijke gronden, leisteen, klei en zand. Elk specifiek terroir heeft andere kenmerken, wat resulteert in verschillende wijnen. Er heerst een Mediterraan klimaat in de Languedoc. De zomers zijn droog en heet, de winter is mild en er valt weinig regen. Neerslag valt meestal in de herfst en in de lente. De noorderwind vanuit de zee droogt de wijnstokken, dit voorkomt ziektes. Kortom: de ideale omstandigheden voor de groei van wijnstokken en het produceren van wijn.