Combineer Vendanges Nocturnes rosé met dit heerlijke gerecht van de barbecue!

Benodigdheden (voor 4 personen):

  • 1 prei
  • 2 rode pepers
  • 300 g snelkookrijst
  • 8 eetlepels teriyaki marinade en saus (flesje van 250 ml)
  • 1 zak Thaise roerbakmix (400 g)
  • kabeljauwfilet (250 g)
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • aluminiumfolie

Steek de barbecue aan en wacht tot deze op temperatuur is. Kook de rijst zoals op de gebruiksaanwijzing staat. Maak de rode pepers schoon, verwijder de zaadjes en snijd ze in reepjes. Maak vervolgens de prei schoon en snijd deze in ringen. Neem 4 stukken aluminiumfolie van ongeveer 25 x 25 cm en verdeel de kabeljauwfilet, rode peper en prei erover. Sprenkel er 2 eetlepels teriyaki saus overheen en vouw de pakketjes goed dicht. Laat de pakketjes op de barbecue garen in 10-15 minuten. Giet de rijst af in een vergiet en laat deze afkoelen. Verhit wat olie in een wok en roerbak de groentemix ongeveer 5 minuten. Schep de gewokte groente door de rijst en breng op smaak met de rest van de teriyaki saus. Serveer de vispakketjes met de rijstsalade. Heerlijk met Javaanse kroepoek!

Bron: http://www.ah.nl/allerhande

Leeftijd Validatie

Om Laurentmiquelshop.nl te kunnen bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn