Franse rosé wijn

Overal ter wereld produceert men wijn. Van deze totale hoeveelheid is het aandeel rosé wijn nog geen 10%. Laurent Miquel rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De blauwe druif blijft tijdens dit proces kort bij het sap. Gedurende de vinificatieprocedure worden de druiven gekneusd en geeft de schil zijn kleurstof aan het sap. Zodoende krijgt de Franse rosé wijn zijn prachtige roze kleur. Het mengen van de Franse rode wijn met Franse witte wijn mag binnen de Europese Unie alleen in de Champagne regio om rosé Champagne te maken.

Verschillende soorten rosé wijn

Er is een groot aantal diverse Laurent Miquel rosé wijnen, van mousserende rosé wijn tot Franse rosé wijnen. Elke rosé wijn wordt gemaakt van een andere druif waardoor de smaak telkens anders is. Een aantal druiven die wereldwijd gebruikt worden om rosé wijn te produceren zijn:

• Garnacha
• Malbec
• Chardonnay
• Pinot Noir
• Cinsault
• Syrah
• Carignan
• Grenache

Kenmerken rosé wijn

Rose wijn is een reguliere soort wijn, net als rode wijn en witte wijn. Een Laurent Miquel rosé wijn hoeft dan ook niet jaren op de plank te liggen. Rose wijnen beschikken daarnaast over een bepaalde mate van droogheid, waardoor de wijn fris blijft zonder suikers. Droge rosé wijn is met name afkomstig uit Europa. In andere delen van de wereld wordt er vaak zoetere rosé wijn geproduceerd.

Rosé wijn in combinatie met eten

Rose wijn is perfect te combineren met pasta, zalm of frisse zeevruchtensalades. Rose wijnen zijn ook uitstekend als aperitief, zeker bij een aangename warme temperatuur. Zelf experimenteren is natuurlijk ook mogelijk. Mocht je toch wat inspiratie nodig hebben, voor Franse wijn of rosé wijn, kijk dan op onze Laurent Miquel receptenpagina!