Officiële Laurent Miquel webshop
  • TOP
  • Contactinformatie

    Mail ons

    Contactgegevens

    * Verplichte velden

Wijnzoeker

Rose wijn

Hoe ontstaat rose wijn?

Overal ter wereld produceert men wijn. Van deze totale hoeveelheid is het aandeel rose wijn nog geen 10%. Rose wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De blauwe druif blijft tijdens dit proces kort bij het sap. Gedurende de vinificatieprocedure worden de druiven gekneusd en geeft de schil zijn kleurstof aan het sap. Zodoende krijgt de rose wijn zijn prachtige roze kleur. Het mengen van rode wijn met witte wijn mag binnen de Europese Unie alleen in de Champagne regio om rose Champagne te maken.

Verschillende soorten rose wijn

Er is een groot aantal diverse rose wijnen, van mousserende rose wijn tot rose wijnen. Elke rose wijn wordt gemaakt van een andere druif waardoor de smaak telkens anders is. Een aantal druiven die wereldwijd gebruikt worden om rose wijn te produceren:

  • Garnacha
  • Malbec
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Cinsault
  • Syrah
  • Carignan
  • Grenache

Kenmerken rosé wijn

Rose wijn is een reguliere soort wijn, net als rode wijn en witte wijn. Een rose wijn hoeft dan ook niet jaren op de plank te liggen. Rose wijnen beschikken daarnaast over een bepaalde mate van droogheid, waardoor de wijn fris blijft zonder suikers. Droge rose wijn is met name afkomstig uit Europa. In andere delen van de wereld wordt er vaak zoetere rose wijn geproduceerd.

Rosé wijn in combinatie met eten

Rose wijn is perfect te combineren met pasta, zalm of frisse zeevruchtensalades. Rose wijnen zijn ook uitstekend als aperitief, zeker bij een aangename warme temperatuur. Zelf experimenteren is natuurlijk ook mogelijk. Mocht je toch wat inspiratie nodig hebben kijk dan op onze receptenpagina!